Jespers Torvekøkken Sustainability Profile

What do our labels mean?

Jespers Torvekøkken states that it serves more than 35,000 guests each day, and that its choices of ingredients and production methods have a direct impact on climate, the food system and resource use. Responsibility is described as an integrated part of how the business is run, with ownership of its impact on people, society and climate. The company says its sustainability work is organised around four areas: for the guest, for people, for the climate and for society. It is B Corp-certified and says it works with transparency, due diligence, diversity and inclusion, and partnerships to support long-term value and responsible decision-making.

About Jespers Torvekøkken

Status
Unverified

Website
Visit Website

Employees
100 - 500

Country
Denmark

Jespers Torvekøkken Sustainability Actions

B Corp-certified

Jespers Torvekøkken er B Corp-certificeret. Det betyder, at vi lever op til dokumenterede krav for, hvordan vi driver forretning med ansvar for mennesker, samfund og klima. Certificeringen forpligter os til at tage et 360-graders blik på, hvordan vi driver Jespers Torvekøkken – fra medarbejdere og samarbejdspartnere til indkøb, governance og vores rolle i samfundet.

12 13 16

Published impact reports

Impact-rapport 2024/25 I vores Impact-rapport for 2024/25 kan du læse om vores mange initiativer, mål og resultater inden for bæredygtighed og socialt ansvar. Tidligere Impact-rapporter Impact-rapport 2023/2024 Impact-rapport 2022/2023 Bæredygtighedsrapport 2021/2022

12 16

Due diligence process

I Jespers Torvekøkken følger vi OECD’s seks trin for ansvarlig virksomhedspraksis. Hvert år gennemfører vi en due diligence af Jespers Torvekøkken og Convifood som en samlet koncern og kortlægger gennem en risikovurdering, hvilke risikofaktorer der findes i vores værdikæde, og hvordan vi håndterer negativ påvirkning på mennesker, miljø og klima på tværs.

12 16

Diversity and inclusion

I Jespers Torvekøkken tror på, at forskellighed styrker vores arbejdsplads og skaber bedre oplevelser for både medarbejdere og kunder. Vi arbejder derfor med retfærdighed, lighed, mangfoldighed og inklusion som en integreret del af vores daglige drift, organisation, ledelse, kultur og ansvar over for samfundet.

5 10 16

Political engagement rules

Jespers Torvekøkken deltager i dialog med politikere, myndigheder og brancheorganisationer om rammerne for fødevareproduktion, ernæring, bæredygtighed og offentlige måltidsordninger. Dialogen sker åbent og faktabaseret med udgangspunkt i vores faglige erfaringer fra fødevarebranchen.

12 16

Jespers Torvekøkken Sustainability Commitments

2029

New sustainability strategy

Erfaringerne fra de seneste år danner grundlag for de konkrete tiltag og målsætninger, der bliver omdrejningspunktet for vores kommende bæredygtighedsstrategi frem mod 2029.

2025

Annual environmental policy

Miljøpolitik 2025 Vi udarbejder årligt en miljøpolitik, der forpligter os til at reducere CO₂-aftryk, øge andelen af økologiske råvarer.

2050

Net zero target setting

Jespers Torvekøkken har forpligtet sig til at fastsætte både kort- og langsigtede reduktionsmål for hele virksomheden i overensstemmelse med videnskabsbaseret net-zero (nettonul) gennem Science Based Targets-initiativet (SBTi).